產品分類:食品、飲料、餐券 - 茶葉咖啡、沖泡飲品 - 咖啡豆、即溶咖啡 - 咖啡豆


《臻咖啡》肯亞 AA 頂級咖啡豆 (1磅裝) -
  • ★AA最高等級咖啡
  • ★特殊柑橘香味
  • ★酸質強而明亮
  • ★新鮮烘培


$590

《臻咖啡》肯亞 AA 頂級咖啡豆 (1磅裝) -
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★商品特色
特殊柑橘香味‧紅酒般的質感
回甘餘韻久久不散‧宛如喝花果茶般的華麗

*非洲肯亞生產的咖啡豆,風味特殊,分級上aa級是最高等級。
*獨特明顯的水果味,中淺培酸質稍強而明亮,水果香氣強,回甘餘韻久久不散。
*喜愛酸性咖啡雅士,絕不能錯過!

◎接單後新鮮烘培‧非庫存貨‧可隨個人喜好選擇烘培度◎


★烘焙度說明
‧lr淺度烘焙(light roast)-
第一爆剛結束,香氣酸度最強烈,一般都用於杯測,測試咖啡豆本質的優劣。
‧cr城市烘焙(city roast)-
第一爆結束30秒至60秒之間,此一區段香氣酸度明顯,後段甜味回甘些微增加。
‧c+r城市烘焙略深(city+roast)-
第一爆結束60秒至還未到第二爆的程度,香氣酸度在此稍微轉弱,後段甜味回甘增加,此時均衡
度最好,精品咖啡大都用此烘焙度來呈現。
‧fcr深城市烘焙(full city roast)-
第二爆開始至30秒的程度,香氣酸度慢慢轉弱,焦化出現,此時甜味最明顯。
‧fc+r深城市烘焙略深(full city+ roast)-
第二爆30秒至60秒之間的程度,香氣低沉,酸度幾乎消失,焦化帶出如巧克力般的甜苦味。
‧vr維也納式烘焙(vienna roast)-
第二爆60秒至90秒之間的程度,煙燻香味,酸度消失,苦味最高的程度。

★品牌介紹
現今台灣咖啡品牌甚多,可是製作的產品,一直停留在『即溶咖啡』和『罐裝咖啡』的水準,國
人對咖啡的接受度越來越高,使得咖啡飲品躍居飲料類之冠。
然而,這些產品對台灣的咖啡文化,似乎幫助不大!
『臻咖啡』有鑑於此,乃自創品牌,陸續推出系列精緻產品,期盼國人對咖啡的認識、品味、鑑
賞能更上層樓,以提昇生活品質!

 

.重量:每包1磅。
.包裝:透氣鋁箔包裝。
.產地:台灣。


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